Хлебное вино (полугар). Часть 1. Проращиваем солод.
Этот ролик открывает серию видео по созданию хлебного вина (полугара). Хлебное вино — русский национальный алкогольный напиток, дистиллят, приготовляемый «из бражки или перебродившего с дрожжами хлебного сусла, получаемого, подобно пивному суслу и квасу, при посредстве солода и хлебной муки». Известен на Руси как минимум с ⅩⅤ века.
В этом ролике показано как в домашних условиях сделать из зерна солод. В качестве зерна были взяты рожь, пшеница, ячмень, овес.
Все видео этой серии:
Похожие видео